選擇規格
醬是料理成敗的關鍵！
辛甘香辣醬嚴選新鮮辣椒、蒜頭、紅蔥頭，搭配八角、肉桂、荳蔻、丁香、小茴香、花椒等十多種純天然辛香料，以獨家特殊工法熬煮而成。
低鹽低鈉，不含防腐劑及人工添加物。拌麵、拌飯、火鍋湯頭、熱炒入菜、沾醬滷汁等，都超好吃！百搭的調味聖品，愛吃辣的一定愛，不吃辣的微量酌加，也能讓料理風味大幅提昇！
註：辛甘香辣醬是植物五辛素調味品（含蒜頭），不含動物性油脂，不葷食的朋友亦可放心食用。
勝利廚房的招牌「辛甘香辣醬」100%都是在自家廚房製作，使用的都是新鮮的辣椒，以及曬乾的辣椒籽，完全不添加任何人工香料及色素，當然更不會為了求色澤漂亮使用高風險的化學物質。也因此，每批產製出來的辛甘醬，辣度、顏色都會有些微的起伏差異，這是天然原料會有、也該有的現象。
食用方式建議
拌麵拌飯︰可直接拌麵或拌飯食用。
滷味沾醬︰可和醬油、香油、烏醋及豬油蔥混合，拌麵、拌飯或淋在滷味上或當沾醬。
香辣上菜︰炒菜或肉，起鍋前，加入少許辛甘醬， 可增加這道菜的風味。
麻辣湯頭︰以新鮮蒜頭、薑、洋蔥、蔥、辣椒等爆炒後，加大骨湯1000c.c.至1500c.c.再加入酌量之辛甘香辣醬，
則成為麻辣鍋湯頭。
麻辣滷汁：以新鮮的蔥、薑、蒜、辣椒、八角、花椒等爆炒後，加入適量的辛甘醬拌勻，再將要滷的食材加入拌炒至八分熟，
加水蓋滿食材，大火煮滾，撈取白沫後，關小火悶煮至自己 喜愛的軟硬度即可。
好醬的保存提醒：
1.開封前請放置陰涼處，避免陽光直射。開封後，請務必冷藏，並以乾淨乾燥的湯匙取用。
2.如醬內的紅油用完，可添加家中食用油進行油封，可防止變質或香氣散失，延長使用期限。
產品及原料 各項食安檢驗合格
中央廚房 透明無塵 安全衛生標準作業
ISO22000 HACCP國際雙認證 品質至上
