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商品特色
吉祥寓意： 金黃魚身喜氣洋洋，年節拜拜首選
產地優勢： 澎湖純淨海域箱網，肉質鮮甜無土味
極致口感： 肉質細嫩如鯧魚，無細刺老少皆宜
料理便利： 三去處理真空急凍，解凍下鍋免殺魚
黃金規格： 400g家常尺寸，一般平底鍋完美乾煎
商品詳情
本產品由澎湖區漁會嚴格把關，精選來自外海箱網養殖的黃金鯧（紅沙）。不同於傳統土池養殖，澎湖海域的高鹽度與強勁海流，讓這款黃金鯧運動量充足，肉質緊實且完全無土味。每尾 400g 的規格，經過去鱗、去腮、去內臟（三去）的專業處理後急速冷凍。其金黃色的魚鰭象徵富貴，是取代昂貴白鯧、兼顧荷包與美味的家庭首選。
為什麼黃金鯧是「家庭常備魚」？
少刺肉嫩： 黃金鯧屬於鰺科，最大的特點就是「無肌間刺」。肉質潔白細緻，口感接近白鯧，但價格卻親民許多，非常適合有小孩或長輩的家庭日常食用。
營養豐富： 富含不飽和脂肪酸（Omega-3）與優質蛋白質，魚油分布均勻，吃起來鮮嫩不乾澀。
澎湖箱網 vs. 一般養殖
海水的洗禮： 一般養殖容易有藻腥味（土味），但澎湖的箱網養殖如同「把魚養在大海裡」。黑潮支流帶來的潔淨海水，讓魚體色澤更金黃亮麗，肉質更鮮甜回甘，是真正達到「生食級環境」的高標準養殖。
推薦料理方式
經典香煎黃金鯧： 這是最推薦的料理法。魚身抹鹽醃漬 10 分鐘，熱油中小火慢煎。因為魚皮較薄，煎至金黃酥脆後，魚油香氣四溢，外酥內嫩。
古早味紅燒： 先將魚煎至兩面金黃，加入醬油、糖、薑絲與蔥段紅燒，醬汁淋在飯上，是標準的「白飯殺手」。
清蒸檸檬魚： 肉質夠新鮮才敢清蒸。搭配檸檬汁、魚露與辣椒，酸辣開胃，口感不輸泰式餐廳。
商品規格
1.品名:黃金鯧
2.商品組合/規格：400g/尾 (4尾組)
3.淨重、容量.(含液商品需標註固形物)：400g/尾
4.內容物成分(全展開)，成分有豬及牛的需於背後標註產地：黃金鯧
5.原產地(國)：台灣
6.製造廠商或國內負責廠商名稱：澎湖區漁會
7.製造廠商或國內負責廠商地址：澎湖縣馬公市新生路158號
8.製造廠商或國內負責廠商電話：06-9261831
9.保存期限：零下18℃冷凍保存18個月
10.食品業者登錄字號：X-196353001-00001-9
11.投保產品責任險字號：0804-11PDT00158
12.過敏原：本商品含有魚類及其製品，不適合對其過敏者食用。
食品業者登錄字號: X-196353001-00000-8
食品類商品注意事項：
●保存期限大於或等於3個月者，以配送抵達日起算，至少距有效日期前30日(含)以上； 保存期限小於3個月者，則以配送抵達日起算，至少距有效日期前6分之1日(含)以上； 如品名標註有效日期或商品文案另有說明規則者，則依該規則為準。
●商品多為批次生產，如圖片有刊載之製造/有效日期僅供參考，請以實際收到實品為主。
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