【澎湖區漁會】 嚴選珍珠石斑無刺魚片(180g/盒，7盒組)｜龍虎斑鮮嫩肉質｜去刺｜寶寶長輩首選

本產品由澎湖區漁會榮譽出品，選用外海箱網養殖的珍珠石斑（又名龍虎斑）。為了滿足現代家庭對「食安」與「便利」的雙重需求，採用高規格加工製程，將整尾石斑去頭、去尾、去骨並人工拔除細刺，僅保留最精華的魚肉部位。每盒 180g 的真空包裝，解凍後無需清洗處理，是製作離乳食品、術後補養餐的頂級食材。

為什麼選擇「珍珠石斑」魚片？
口感的黃金比例： 珍珠石斑遺傳了龍膽石斑的「厚皮膠質」，同時擁有老虎斑的「細緻纖維」。做成魚片後，吃起來既有彈性又軟嫩，完全沒有粗柴感。

無腥無土味： 澎湖的高鹽度海水讓魚體更純淨。清蒸時不需要過度調味壓腥，單純品嚐魚肉的鮮甜即可，非常適合味覺敏感的小孩。
 

「無刺工藝」的價值
低取肉率： 一條完整的石斑魚，扣除頭尾大骨並精修去刺後，能做成清肉魚片的比例並不高。您買到的這 180g，是整條魚最精華的 100% 純肉。

省時省力： 解決了家庭主婦「不敢殺魚」、「怕小孩卡刺」的痛點。這不是簡單的魚片，而是幫您節省了 20 分鐘備料時間的「便利方案」。

推薦料理方式
寶寶魚肉泥/粥： 魚片解凍後蒸熟，用湯匙壓碎（肉質細緻易壓泥），拌入十倍粥或蔬菜泥中，提供優質蛋白質。

清蒸豆腐魚片： 盒豆腐切片鋪底，放上魚片與薑絲，淋上蒸魚醬油，電鍋蒸 10 分鐘。豆腐吸滿魚汁，魚肉鮮嫩滑口。

乾煎佐檸檬： 魚皮面朝下慢煎至金黃焦脆，翻面煎熟，撒點海鹽與檸檬汁，享受如高級法式魚排的口感。