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商品特色
頂級品種： 龍虎斑基因，集結細嫩與Q彈口感
產地嚴選： 澎湖箱網養殖，純淨海水無土味
膠質豐富： 魚皮厚實彈牙，天然膠原蛋白庫
鎖鮮技術： 產地急凍處理，鎖住現撈般鮮甜
便利包裝： 220g獨立真空包，一餐料理剛剛好
商品詳情
本產品由澎湖區漁會在地嚴選，採用外海箱網養殖的珍珠石斑（又名龍虎斑）。在潔淨海域中成長的石斑魚，運動量充足，肉質遠比一般養殖魚更為緊實鮮甜。我們將其分切為 220g 的鮮凍魚排，保留了珍貴的魚皮膠質。全程低溫處理並真空包裝，讓您在家也能輕鬆享用五星級飯店等級的海鮮料理。
為什麼「珍珠石斑（龍虎斑）」是老饕首選？
完美口感的結合： 珍珠石斑遺傳了「龍膽石斑」的厚實魚皮，富含膠質，烹調後口感Q彈；同時擁有「老虎斑」的細緻肉質。吃起來既有彈性又不乾柴，是近年來最受歡迎的石斑品種。
無腥無土味： 澎湖的高鹽度海水與強勁海流，是養殖石斑的最佳環境。這裡出產的魚排，完全沒有淡水養殖的泥腥味，只有大海自然的鮮鹹香氣。
220g 魚排的料理優勢
厚實耐煮： 這款魚排肉質結構緊密，即便經過高溫紅燒或燉煮，魚肉也不易鬆散崩解，能維持漂亮的擺盤形狀。
萬用食材： 無論是想要清蒸品嚐原味，還是喜愛重口味的紅燒、糖醋，這款魚排都能完美駕馭，是家庭冰箱必備的「百搭海鮮」。
推薦料理方式
古早味紅燒魚： 魚排解凍後擦乾，下鍋煎至表面金黃，加入醬油、糖、薑片與蒜頭燒煮入味。魚皮釋放的膠質會讓醬汁變得濃郁，超級下飯。
蔥油清蒸： 新鮮度夠高，簡單鋪上蔥薑絲，淋上蒸魚醬油大火蒸熟，最能吃出魚肉本身的清甜與細膩。
鮮魚味噌湯： 將魚排切塊後煮湯，搭配嫩豆腐與味噌，湯頭鮮美營養，溫暖全家人的胃。
商品規格
1.品名:珍珠石斑魚排
2.商品組合/規格：220g/包，5包組
3.淨重、容量.(含液商品需標註固形物)：220g/包
4.內容物成分(全展開)，成分有豬及牛的需於背後標註產地：珍珠石斑
5.原產地(國)：台灣
6.製造廠商或國內負責廠商名稱：澎湖區漁會
7.製造廠商或國內負責廠商地址：澎湖縣馬公市新生路158號
8.製造廠商或國內負責廠商電話：06-9261831
9.保存期限：零下18℃冷凍保存18個月
10.食品業者登錄字號：X-196353001-00001-9
11.投保產品責任險字號：0804-11PDT00158
12.過敏原：本商品含有魚類及其製品，不適合對其過敏者食用。
食品業者登錄字號: X-196353001-00000-8
食品類商品注意事項：
●保存期限大於或等於3個月者，以配送抵達日起算，至少距有效日期前30日(含)以上； 保存期限小於3個月者，則以配送抵達日起算，至少距有效日期前6分之1日(含)以上； 如品名標註有效日期或商品文案另有說明規則者，則依該規則為準。
●商品多為批次生產，如圖片有刊載之製造/有效日期僅供參考，請以實際收到實品為主。
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